タグ：ワイン
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最近の”日本ワイン”、飲んでいますか？
皆さんは、普段から”日本のワイン”を飲んでいるでしょうか？ 正直なところ、本場のフランス・イタリアのワインやコストパフォーマンスに優れたチリ、オーストラリアやニュージーランドのワインが主流で…詳細を見る -
【簡単100円おつまみレシピ】ワインに合う大葉の香るアジの香草パン粉焼き
白ワインに合わせたい、お魚の簡単おつまみ 大葉（シソ）でさっぱり！アジの香草パン粉焼き アジの香草パン粉焼きを、日本を代表する和のハーブである大葉を使って爽やかに仕上げました。 大葉（シソ）を使って、爽やかに！…詳細を見る -
渋谷でデートにオススメ！ワインが飲めるお店3選
渋谷でワインが飲めるお店のオススメをまとめました＾＾ 1、宮益坂のビストロワインバー (画像は食べログトップページより） 【お店のジャンル】ビストロ|ワインバー 【飲めるワイン】フランスワイン、日本ワイ…詳細を見る -
州ごとにみるイタリアワインと郷土料理
品種が多くて分かりにくいと言われているイタリアワイン。 このコラムでは、そんなイタリアワインを料理と合わせて、 今回は年末年始を盛り上げてくれるのにぴったりなスパークリングワイン「フランチャコルタ」とその生産地である…詳細を見る -
アウトドアや旅行にぴったりなグラス付きワイン
明日からお盆休みに入られる方も多いのではないでしょうか？ 美味しいワインとおつまみを片手に旅…テンション上がりますよね！！ 旅行のお供にワイン、また登山などに持っていったりする時、気になるのが瓶の重さだと思います…詳細を見る -
炭水化物抜きダイエットおつまみ ワインに合う厚揚げの味噌チーズ焼き
ワインに合う厚揚げのおつまみ ダイエットを気にされつつワインもお好きな方って、年中体型維持のこと考えてると思うのです。 私もその１人。夜は極力炭水化物を食べないようにしています。 だって、ワインはやめられないし！と…詳細を見る -
夏に食べたい♪簡単！長芋と梅のさっぱり一夜漬け
白ワインに合う和のおつまみ 私、和歌山県の出身ですので、新鮮な長芋と紀州南高梅を使用したおつまみをご紹介させて頂きます。市販の浅漬けの素を使えば難しい塩加減も不要。簡単にお作り頂けます。 長芋の一夜漬けのレシピ …詳細を見る -
北京料理とワインの相性を実験！
中華とワインって合うの？！合わないの？！ 中華料理とワインって難しいイメージがあるでしょうか？ やはり中華料理というビールの印象が強いかもしれませんね。 しかし、組み合わせによってはすごく合うものも沢山ありますのでご紹…詳細を見る -
味噌豆乳鍋とワインのマリアージュ
ホームパーティーにて味噌豆乳鍋と白ワインの組み合わせが人気でした。 味噌、豆乳、ワイン…これ、共通点があるのが 分かりますか？ え、色？ 確かに似てますね（笑） 色もそうですが、共通するのはどち…詳細を見る -
豚しゃぶとワインの合わせ方
豚しゃぶってお手軽なので、ご自宅でされる機会も多いのではないでしょうか？ 夏は冷しゃぶサラダもいいですね！冷えが気になる女性は夏でもお鍋、美意識が高い女性は夏に鍋を食べる方も多いそうですよ♪ …詳細を見る -
放置しておいたワインは飲めるのか？
読者の方から頂いた質問です。 『モエのシャンパンを室温で数年放置したものって飲めるものでしょうか？（開けるのが怖くて…）』 （画像はHPからお借りしました） この…詳細を見る -
シャブリと焼き鳥の相性を検証してみたところ、、、
焼き鳥とワインの相性を比較していく試みをしている大澤綾子です。こんにちは。 今日はシャブリと焼き鳥を検証してみました。 試飲したのは、ドメーヌ デニポミエ プティシャブリ2010 。 シャルドネ種のワイ…詳細を見る -
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蝋で封じられたワイン
たまーに見かける蝋で封じられたワイン。 開けるのに困りませんか？ こうやって、直接ソムリエナイフを刺しちゃうという方法が便利なのです(^○^) ソムリエノートでは、書き手を募集しています。 私たちと…詳細を見る
