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  最近の”日本ワイン”、飲んでいますか？

  皆さんは、普段から”日本のワイン”を飲んでいるでしょうか？ 正直なところ、本場のフランス・イタリアのワインやコストパフォーマンスに優れたチリ、オーストラリアやニュージーランドのワインが主流で…

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  • 「加東亜希子の‘GOOD SENSE WINE!’」 Vol.20 （掲載開始日2015.3．31　） はコメントを受け付けていません。

  「加東亜希子の‘GOOD SENSE WINE!’」 Vol.20 （掲載開始日2015.3．31　）

  シャンパーニュ地方　アンボネィ地区は、シャンパーニュに最適な黒ぶどう、ピノ･ノワールが得られる最上の産地。クリュグ家が「もっとも大切にしている」と語る黒ぶどうの産地でもあります。 その地区で代々シャンパーニュを…

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  ヤマザキワイナリー(山崎ワイナリー）のピノノワールとイチゴと鴨のサラダ

  ヤマザキワイナリー(山崎ワイナリー）のピノノワールとイチゴと鴨のサラダを合わせる機会がありました。 サラダのドレッシングは、バルサミコが効いたものです。 よく『イチゴキャンディ』などと香り…

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  大澤　綾子

  ソムリエノートに新しく可愛らしい女性が加わってくださいました。遠藤利三郎商店から独立されて、２０１４年の４月に念願の自分たちのお店『プーレ　ヴァン』をオープンされた大澤綾子さんです♪お店の形態は焼き鳥×ワイン♪ 一般的…

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