ホームパーティーにて味噌豆乳鍋と白ワインの組み合わせが人気でした。
味噌、豆乳、ワイン…これ、共通点があるのが
分かりますか？
え、色？
確かに似てますね（笑）
色もそうですが、共通するのはどちらも、
発酵食品なんです^_^
チーズとワインの組み合わせは
鉄板ですが、
発酵食品同士って割と
一見合わなそうなものでも
何でも合ってしまうのが
面白いところなんですね。
冬はワインとお鍋を
組み合わせる機会も
多いと思います。
豆乳と油揚げ、お豆腐、
さらには納豆をプラスしても
健康にもいいお鍋になりますよ〜^_^
このくらいしっかり具をいれるなら、赤も合います。
最後は、粉チーズを追加してリゾットがオススメです！
ソムリエノートでは、書き手を募集しています。
私たちと一緒に、ソムリエノートを盛り上げていきませんか？
2014-4-28
ソムリエ試験対策〜その１
2014-6-10
だいたい２工程！１５分以内で作れる！ワインに合う簡単おつまみレシピまとめ
2014-4-24
シャンパンサーベル
2015-7-1
スパークリングワインをボトルで注文した時のこと
2014-6-13
山田 晃通
Copyright © ソムリエノート|ワイン初心者向けの情報サイト All rights reserved.
