シードル風味のローストポーク

三野　由利子, 簡単なワインのおつまみレシピ
ローストポークとシードルのレシピ
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三野　由利子

シードルに合わせた簡単ローストポークのレシピです。

ローストポークの作り方

１、ポークロースの塊に塩胡椒ガッツリして、シードルに漬けて一晩おきます
２、フライパンで周りをしっかり焼きつけて

３、150度のオーブンで30分（300g位につき）焼いてひっくり返して30分。そのまま30分位寝かせてください。

好みの厚さに切り分けて、召し上がれ。
漬け汁をつめて、ソースにしても。

ポイント
周りを焼き付けるとき、シードルの糖分で焦げ付きやすいので、気を付けて下さい。シードルの香り爽やかな、ローストポーク、勿論、マスタードも付け合わせてくださいませ (^_−)−☆