豚しゃぶってお手軽なので、ご自宅でされる機会も多いのではないでしょうか？
夏は冷しゃぶサラダもいいですね！冷えが気になる女性は夏でもお鍋、美意識が高い女性は夏に鍋を食べる方も多いそうですよ♪
簡単ですが、ご自宅で豚しゃぶワインと一緒に楽しむなら美味しくなるコツを
１、決して豚しゃぶをするときはグラグラ沸騰させない。
２、ごまだれと合わせるワインなら白。樽のきいたシャルドネがオススメ。
３、リーズナブルなシャルドネの方がいい。
この３点を守るとぐっと美味しくなります！！
画像のシャルドネはイタリアのものですが、ワインの国はどこのものでも比較的いいので、リッチなタイプよりはさらっとしていて、でも樽の風味が効いてるものがあいます。
また、ごまだれにすりおろしにんにくと大根おろし、ラー油（お好みで酢をほんの少々）入れても美味しいタレになりますよ〜！！お試しあれ♪
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ソムリエノートの管理人の上岡史奈（かみおか ふみな）です。
六本木のバー勤務時にJSAソムリエ資格取得。
最近は日本のワインにハマっていて、日本のワイナリーにあちこち行っています。
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