お肉専用ワイン？

ワインのお仕事やってて幸せだなあと思うのは、打ち合わせ中に飲んででも怒られないこと（笑。
飲むのが仕事だったり、仕事が飲むことだったり、というのは１００％良いことばかりではありませんが
酒好きには概ねシアワセ。

原宿にあるテイスティングルームに打ち合わせにきた際に出てきたのが

《これ、出たばっかの肉専用ワインなんですよ》と。

ほお〜！！カーニヴォ

最近、お好み焼き専用ワインであったりとか、和食向けワインであったりとか
いろいろ出てますが、ついにキター！！

肉専用ワインとは！

カーニヴォという名前。
カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン、メルロー、プティシラー。

ぷ、プティシラー？！うわー不勉強でスミマセン。。。お恥ずかしくも知らなかった！のですが、
カリフォルニア州の地場品種だそうで色が濃いのが特徴だとか。
ローヌのブルールサンとシラーの掛け合わせだとか。
うーん、謎！

とりあえず、注いでみると。。。

く、黒っ！！（左のがピノ、右がカーニヴォ）

カオールの黒ワインですか？！って思うくらい黒い。
ちょうどピノノワールでフランスのニュイサンジョルジュがあったので並べてみましたが、
色が全く違いました！！黒ワインというとマルベックを想像しますが、味はカベルネ主体の印象が強いです。
それにしても、この色。紫がかった《黒》といってしまいそうな色合い。