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ホームパーティーの後って、コーラやオレンジジュースが余ったりしませんか？

ちょうど余ったコーラがあったのですが、コーラが飲めない。しかし、捨てるには忍びない。

なので、赤ワインに合うおつまみに使ってみました！

材料

豚スペアリブ　1パック　※塩をまぶしておく

コーラ　４００cc

醤油　５０cc

赤ワイン　５０cc

ごぼう　２本　※食べやすい大きさにカット

黒こしょう

 

作り方

１、鍋を熱して、スペアリブを焼きつける。

２、コーラ、ごぼうを入れてゆっくり煮込む。

材料が柔らかくなったら醤油と赤ワインを加える。

 

さらに味が馴染むまでしばらく煮込んで完成。これだけで、赤ワインに合う美味しいおつまみが出来上がり。

合わせようと思ったのがローヌの赤。これにごぼうがベストマッチ！

この土っぽさはピノなんかも合いそうだし、コーラに含まれる各種スパイスやハーブの成分が

奥行きのある味を出してくれて美味しく出来ますよ！

そして、完成♡

この日は上記レシピに先日簡単ローストビーフを作った際に余って冷凍庫に入れていた セージも追加。

ハーブ類はあってもなくてもどちらでも良いと思います。ただしブラックペッパーは忘れずに！

 

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