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ご挨拶
はじめまして。
福岡市内で働くソムリエ、伊藤と申します。
私は普段は会員制のレストランで勤務しているため、そのサービスはオールマイティーでスタンダードとは言えないかもしれません。
知識が片寄らないために自分で勉強し、資格やコンクールへ挑戦して仕事に対するモチベーションを保っています。
即戦的で最前線の情報は書けないかもしれませんが、ソムリエの仕事の楽しさをお伝えして、ソムリエという職業と、ワインの魅力をお伝えすることが出来たらいいなぁと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
経歴
大学卒業後失恋を癒すためボルドーへ現実逃避の留学。
帰国後ホテルのバーテンダーとして勤務したのち、ブルゴーニュへ自分探しの留学。
そこで目から鱗が剥がれ落ちソムリエの資格を取得し、現在は福岡市内にある会員制のレストランにて勤務、10年近くチーズとワインの仕入れから管理、サービスまで任せていただく。
プライベートでは二児の母であり、日々仕事と育児の両立に悪戦苦闘中。
この記事の著者
