- イタリアのワイナリー, バンフィ, 久保井剛
- イタリア渡航ワイン日記vol.4 モンタルチーノ~サンロレンツォ~マルケ編 はコメントを受け付けていません

イタリア渡航4日目!
フィレンツェを出発して、一行は南へ^ ^
道の悪い高速をあり得ないくらいのスピードで飛ばすバス運転手!
ガタガタなりながらも、辿り着いた先は、
ココにイタリア最大のワイナリー!バンフィ社がありますm(__
噂どおりの広大な敷地!巨大な醸造所!(◎_◎;)
お出迎え頂いたのは、長らくバンフィ社に勤めておられる日本人、
まずは葡萄の選果を行うラインを通り、発酵タンクへ!
ステンレスタンクからセメントタンク、アイテムにより木樽!
アメリカ資本のバンフィ社は、とにかくやる事がダイナミック\(
25000ℓの巨大なタンクで、あの高級ワイン!ブルネッロ ディ モンタルチーノを仕込んだり、
コストが掛かるだけに、高価になるのもうなずけますm(__)m
敷地内には葡萄畑は勿論、テイスティング&
ワインを飲みながら、お土産を購入した後は、
お任せで出てきたコースの始めは、
メインは仔牛の香草パン粉焼き^ ^
さぁ、いよいよマルケ州に向かう為、
後篇へつづく!