自宅でもできる！ちょっと変わったバジルを使わないカプレーゼ

カプレーゼといえば、モッツアレラ、トマト、バジルの組み合わせが定番ですよね！

先日、とあるイタリアンにてバジルではなくスィートマジョラムを使っているカプレーゼを頂く機会があり、その爽やかな味の組み合わせに感激しました♡

濃いミルク感のあるもっちりしたモッツアレラ、あまーいフルーツトマト、そしてバジルよりも軽やかでミントのような爽やかな後味の残るマジョラムのハーモニー^o^

聞けば、そこのシェフはイタリアのリグーリアで修行され、リグーリアではマジョラムはよく使うそうですｖ（＾＿＾ｖ）♪

これにぴったりなのはもちろん、リグーリアのワイン、、、ですね♡

 

ご自宅で試される際も、バジルに限定せずいろいろ試してみてください。

スィートマジョラムは、バジル嫌いな方にも美味しく頂けるカプレーゼになるかもしれません♪

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