アーカイブ：2017年 6月
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【ワインに合う簡単１００円おつまみ】ブロッコリーのペペロンチーノ
白ワインと気軽に食べたい、パスタなしペペロンチーノ さっと手軽に作れる、ブロッコリーのペペロンチーノ ワインを飲もうと思ったけど、おつまみが足りない・なんとなく色合いが・・というときにオススメの一皿。 ブロ…詳細を見る -
【ワインに合う簡単１００円おつまみ】じゃがいもとそら豆の簡単サラダ
白ワインと合わせたい、じゃがいもとそら豆の簡単サラダ 春の食材を使ったワインにあう簡単サラダです。 春が旬のそら豆。春の食材を取り入れて、季節感を楽しみつつ、今年の葡萄の出来を思い浮かべながら飲むワインというのも楽し…詳細を見る -
ソムリエ試験の勉強方法
初めまして。Smappa！Group Club Opustソムリエ兼内勤の藤尾 志優と申します。 ２０１６年度のJSAソムリエ認定試験で合格したばかりの新米ソムリエでございます。 これからソムリエとして活…詳細を見る -
【簡単100円おつまみ】さっぱりなのにうま味がギュッ！ワインと食べたいトマトの味噌漬け
暑い日に食べたいワインのさっぱりおつまみ トマトの味噌漬け ワイン×トマト×味噌 「味噌漬け」と聞くと「和食」や「日本酒のおつまみ」を想像しませんか？ ところが、トマトを味噌漬けにしてみると…トマトのフルーティ…詳細を見る -
【ワインに合う簡単100円おつまみレシピ】夜中に食べても罪悪感の薄いもやしの中華風サラダ
遅い時間にちょっと何かおつまみが欲しいなーと思っても、罪悪感を感じながら食べるのって楽しくないですよね。 もやしやささみを使った、ヘルシーなおつまみをご紹介。 野菜たっぷりでダイエットを気にせずいただける中華風の…詳細を見る -
【ワインのつまみになるお菓子って？】ラム風味ウェルシュケーキのレシピ
ホームパーティーの〆に出してもカッコイイ！ワインに合うお菓子を手作りしよう ワインにつまみにお菓子！？ おつまみ＝しょっぱいイメージが強いかもしれませんが、甘いものと合わせたっていいんです。 イギリスの伝統的な…詳細を見る -
【簡単１００円おつまみ】ワインに合うアボチップス
アボカドだけでできる簡単おつまみ！ ワイン飲みたいけど、材料が全然ない。そんなとき、最近コンビニにも売っていることが増えたアボカドを使った簡単おつまみに挑戦してみるのはいかがですか。 アボカドと塩さえあればOK,…詳細を見る -
【簡単100円おつまみ】ワインに合うカボチャのフェタサラダ
チーズ、ナッツ、かぼちゃを使って栄養たっぷりのサラダおつまみを作りましょう。 遅い時間にワインと一緒に食べても後悔しない、サラダおつまみのレシピです。 ワインに合うカボチャのフェタサラダ材料 カボチャ 大1…詳細を見る -
【簡単100円おつまみ】ワインに合うグルテンフリーのベーコンエッグガレット
アレルギーや体質改善のためグルテンフリーを実践している人も増えてきましたよね。 小麦粉を控えている人にもぴったり！そば粉を使っておしゃれなガレットを簡単に作りましょう。 お酒を飲むときの軽食、ブランチなどにピッタ…詳細を見る -
【簡単100円おつまみレシピ】ワインに合う、かぶの冷製コンソメ仕立て
かぶを使ったワインに合うおつまみ 1年を通して手に入りやすいかぶとサーモンを使って、白ワインに合うおつまみを作りましょう。 かぶをコンソメで味付けて冷製仕立てにしました。 和野菜のかぶがワインに合うお料理に！味…詳細を見る -
最近の”日本ワイン”、飲んでいますか？
皆さんは、普段から”日本のワイン”を飲んでいるでしょうか？ 正直なところ、本場のフランス・イタリアのワインやコストパフォーマンスに優れたチリ、オーストラリアやニュージーランドのワインが主流で…詳細を見る
