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アーカイブ：2016年 5月

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  • ソムリエのおすすめワイン, 七咲葵
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  ドメーヌ ロジェ ペラン CUVEE ?（キュヴェ?）

  自分の好きなワインは皆さんどれくらい覚えていますか？ 味わいや香り、年代にエチケット。 ワイン自身を覚えてる場合と 飲んだ時間や飲んだ場所。飲んだ相手とのシチュエーションを覚えているケースも…

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  • 久保井剛, 簡単なワインのおつまみレシピ
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  ぬか漬けとワイン

  こんばんは、シニアソムリエのクボイです。 最近は発酵食品ブームもあり、自宅でぬか漬けを楽しむ方も増えてきましたね。 丁寧に育て上げたぬか床で作る、自家製のお漬物は格別です。 白いご飯は勿論、日本酒その他…

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