アーカイブ：2015年 9月
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長崎の五島ワイナリー その2
長崎の五島ワイナリーその1からの続きです。 畑からワイナリーへ戻り醸造所見学！ 真新しい設備がキラキラしています。 年月を経るごとに使い込まれて良い感じなっていくのも楽しみですネ！ 早速、…詳細を見る -
長崎県の五島ワイナリー
長崎初の島ワイン「五島ワイン」と五島の食レポ シニアソムリエ 久保井 剛 長崎県内初の本格的なワイナリーが2014年の４月２３日に五島列島（下五島）の五島コンカナ王国内にオープンしました。 五島で栽培して育…詳細を見る -
ソムリエ試験の独学二次対策
ソムリエ試験の二次の勉強法についてちらほら聞かれるので、 ワインスクールでは習わなそうな私のオリジナル対策法を交えてこれまで書いてないことを追記でまとめてみます。 ポイント １．「なぜ間違えたのか」をひ…詳細を見る -
ソムリエノート 「加東亜希子の‘GOOD SENSE WINE!’」 Vol.28 （掲載開始日2015.9.4）
＜ ジェイコブス・クリーク わ スパークリング ＞ ～ 和食のプロが作る 「和食のためのスパークリングワイン」 ～ 夏の盛りを乗り越え、暦の上でも残暑となりました。はやくも秋の味覚が楽しみになり始めるこの時期…詳細を見る
