アーカイブ：2014年 11月
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ワイン＆英語 NO,3 良質なワインとは －神原美穂－
良質なワインとは 良質なワインとは、印象に残り、もう一度飲みたいと思わせるワインです。ワインが良質か否かは、経験を積みトレーニングを受けた専門家が作り上げた①基準に達している②かに大きく左右されます。こうした基…詳細を見る -
イタリア渡航ワイン日記vol.4 モンタルチーノ～サンロレンツォ～マルケ編
イタリア渡航4日目！ フィレンツェを出発して、一行は南へ^ ^ 道の悪い高速をあり得ないくらいのスピードで飛ばすバス運転手！(◎_◎;) ガタガタなりながらも、辿り着いた先は、ワインの銘醸産地トスカーナはモンタ…詳細を見る -
【中国ワインって美味しいの？】
Made in Chinaときくと、どんな印象を持ちますか。 長城ワイン 赤 (中国) 750mlposted with カエレバ 長城ワイン Amazonで最安値をチェック楽天市場で最安値をチェック 「安物…詳細を見る -
イタリア渡航ワイン日記vol.3 ヴェローナ～フィレンツェ編後編
フィレンツェ！ イタリアのお洒落スポットといえば、やはりフィレンツェ！ ヴェローナの様な雰囲気と都会的な街並みが織り合わさった感じ！ ホテルチェックイン後、早速夕食へ！ 映画のセットの様な街…詳細を見る -
チーズ初心者向け！簡単すぎるおつまみレシピアイデア集
失敗なしの簡単チーズおつまみ ワインのお供にチーズを買っても、食べきれなくて賞味期限が切れてしまうことってありませんか？＞＜ 賞味期限＝美味しく頂ける期限＝過ぎてもOK 消費期限＝安全に食べられる期限＝過ぎ…詳細を見る -
イタリア渡航ワイン日記vol.3 ヴェローナ～フィレンツェ編！その１
イタリア渡航ワイン日記vol.3 ヴェローナ～フィレンツェ編！ ヴェローナの趣ある街並みを後に、向かうはヴェネトの名門ベルターニ社を回りフィレンツェへ^ ^ …詳細を見る -
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ソムリエ紹介 丸山 武
富山で飲食店を経営しつつ、関西でセミナー講師を務めております丸山武と申します。 ご挨拶 ワインアドバイザーですが、研究職だった為、実はワインを売った事が・・・・・ありません。 気候、土壌、降水量、傾斜から味を分析…詳細を見る -
A Happy Beaujolais Nouveau!
皆様いかがお過ごしでしょうか？ １１月２０日はボジョレ－ヌーヴォーの解禁日です。 居ても立っても居られない！ という方は今や一部業界の方だけなのでしょうね。いきなり人生初めて使うことばでした。 今さら説明…詳細を見る -
ソムリエ試験を独学で勉強する際に参考になる動画
ソムリエ試験であったり、ワインを独学で勉強したいと思ったときに参考になる動画はないのか？ とよく聞かれます。 こちらの Sommelier For Free ワイン講座 第1回：フランス概説 http:/…詳細を見る -
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タダでブルゴーニュに行く方法？！
いつかは行きたいブルゴーニュ ワイン好きなら誰しも一度は聖地巡礼の如く、ワイン産地へ赴きたいと考えたことがあるでしょう。ブドウ畑が連なるブルゴーニュへ行きたいなぁ、とか思うことは一度や二度ではないはず・・・。そう思っ…詳細を見る -
ソムリエ紹介 岡田 知
ソムリエノートをご覧の皆さまはじめまして。 兵庫県芦屋市にある『ル・プティ・コントワール』の岡田知（おかだとも）と申します。 12年にわたり京都の老舗ワイン専門店『ワイングロッサリー』が運営するワインバーで …詳細を見る -
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ワイン＆英語 No.2 ～神原美穂～
ワインの造り方を英語でおさらい スティルワイン①の造り方 ワインは基本的にはフルーツを発酵させた②もので、ただの液体③にすぎません。 ではどのようにしてフルーツからワインが造られるのでし…詳細を見る -
イタリア渡航ワイン日記vol.2 -ミラノ～ヴェローナ編-その２
その後、バスに揺られてヴェローナの街まで移動！ 都会的なミラノに比べると、更に歴史と趣きを感じる街並みです！ ヴェローナといえば、ロミオとジュリエットの舞台となった街！ 世界中から愛の誓いに来てる模様ですm…詳細を見る -
イタリア渡航ワイン日記vol.2 -ミラノ～ヴェローナ編-その１
初日のミラノ市内視察から一夜明け、2日目はフラワチャコルタの名門、モンテロッサ社にワイナリー研修へ！ ロンバルディア州東部までバスに揺られて行くと、少し冷涼でのどかな街並みが広がってました^ ^ その地の少し…詳細を見る
