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梅酒と酒税法、法律違反や酒税法について
”梅仕事”の時期ですね。梅酒や梅干し、シロップなど様々な仕込みをされた方も多いのではないでしょうか。たまに話題になるのが「自家製梅酒って飲食店で出したら法律違反？」など、"酒税法”にまつわること。
・家で梅酒を作っても違法になる場合がある？
・料理教室で梅酒を作る、提供するのは違法？
・飲…
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【簡単！ワインに合う100円おつまみ】
飲みきれなかった白ワインの活用法：柑橘の白ワインコンポート
飲みきれなかった白ワイン、どうしていますか？
赤ワインは煮込みに使うという方も多いと思いますが、白ワインって意外と持て余すという声も聞きます。
今回は、そんな飲み残しの白ワインが美味しく化けるレシピを紹介。
冬から春にかけて、柑橘類を頂く機会…
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