【ワイナリー訪問記】奥野田ワイナリー

木下裕夏

2年前にソムリエの資格を取得しました木下裕夏と申します。実家は長野県の桔梗ヶ原の近くにあり、幼少の頃から葡萄畑の近くで育ちました。最初は趣味で飲んでいたワインですが、飲むのならば詳しくワインのことを知り、その上で美味しいワインをいただきたいと思い取得しました(*^_^*)

今はワインの勉強をする為に海外、日本とワイナリー巡りを続けています。よろしくお願い致します!

奥野田ワイナリー見学へ

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恵比寿にある和食屋さん、森の机さんと722日ワイン会を行わせていただくことになり、

山梨県塩山市にある奥野田ワイナリーへ、勉強と仕入れを兼ねて伺わせていただきました^_^

奥野田ワイナリーはご夫婦を中心に営まれているブティックワイナリー

栽培学を一から勉強され、農業法人 夢郷葡萄研究所を設立されたところからの始まりだそうです。

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早速ワイナリーの見学から、、オーナーさん自ら丁寧に説明して下さいました。

ワイン畑は全て垣根栽培、全て計算され糖度の高い葡萄を栽培されている様子が見られました。なんだかとても穏やかな気持ちになりました^_^

次にガーデンテラス見学へ、、

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ガーデンテラスでは様々なイベントを定期的に行われているとのこと、、ワインをもっと身近なものにしていただきたいという思いからとのこと。とても素敵ですね!

テイスティングルームも木のぬくもりが感じられるとても素敵な空間で、5種類のワインをテイスティングさせていただきました^_^ワインに合うお料理も詳しく説明してくださり、お料理に合わせるのがとても楽しみになりました^_^

ワインのエチケットもとても印象的で、薔薇、スミレ、蝶々、、とても華やかで繊細な感じがしました^_^

一度訪れたら心に残るそんなワイナリーではないでしょうか^_^

【参考:奥野田ワイナリーのワイン】
奥野田フリッツァンテ[2014]奥野田ワイナリー(にごり白・弱発泡)[Y][A]…

この記事を書いた人

木下裕夏
木下裕夏
大学病院で看護師として働いていた頃、周りの影響でワインの世界に感動し、ワインに目覚めました。
ワインを追求したいと思い転職。
JSA認定ソムリエ。
ワイン会を定期的に開催しています。
Instagramでワインの情報を更新しています♪
ID:yukarin0728   
よかったら探してみてくださいね^^
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木下裕夏

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大学病院で看護師として働いていた頃、周りの影響でワインの世界に感動し、ワインに目覚めました。
ワインを追求したいと思い転職。
JSA認定ソムリエ。
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