ソムリエ紹介 西居 幸恵

資格

CRDO 公認ベネンシアドール [2012年 準優勝]
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

はじめまして。
ベネンシアドールの西居幸恵です。

ベネンシアドールって??

10516973_526909717413122_1257414734_n
ベネンシアドールとは元来、蔵で樽の中のシェリーを試飲するときにベネンシアという柄杓を使ってサンプルを汲み取るのが仕事でした。
10485771_526342997469794_1536967586_n

シェリーの魅力を知って欲しい

ベネンシアを使って高い位置からシェリーをグラスに注ぐことで、(すべてのシェリーに当てはまるわけではありませんが)香りと味わいを開花させることができます。
10474548_526911877412906_760873361_n

日本でのベネンシアドールとは

日本においてはシェリーをサービスするシェリーのソムリエにあたります。
シェリーを広めるためにイベントなどでプロモーション活動をします。

私は「ソムリエノート」でシェリーやベネンシアドールについて触れながら、みなさまと一緒にシェリーをはじめワインの楽しさを共有していきたいです。

シェリーの魅力を知っていただくきっかけになれば嬉しいです。

ソムリエノートでは、書き手を募集しています。
私たちと一緒に、ソムリエノートを盛り上げていきませんか?

この記事を書いた人

西居 幸恵
西居 幸恵
CRDO 公認ベネンシアドール [2012年 準優勝]
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

はじめまして。
ベネンシアドールの西居幸恵です。

ベネンシアドールとはシェリーのソムリエです。
私は「ソムリエノート」でシェリーやベネンシアドールについて触れながら、みなさまと一緒にシェリーをはじめワインの楽しさを共有していきたいです。
シェリーの魅力を知っていただくきっかけになればうれしいです。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事の著者

西居 幸恵

西居 幸恵

CRDO 公認ベネンシアドール [2012年 準優勝]
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

はじめまして。
ベネンシアドールの西居幸恵です。

ベネンシアドールとはシェリーのソムリエです。
私は「ソムリエノート」でシェリーやベネンシアドールについて触れながら、みなさまと一緒にシェリーをはじめワインの楽しさを共有していきたいです。
シェリーの魅力を知っていただくきっかけになればうれしいです。

この著者の最新の記事

関連記事

コメントは利用できません。

ページ上部へ戻る