高畠ワイナリーさんのナイトハーヴェスト(ナイトハーベスト)

高畠ワイナリーさんのナイトハーヴェスト2013が届きました!!(真ん中の1本は大事にとってある2012)
高畠ワイナリーのナイトハーヴェスト
昨年、こんな感じで真夜中に収穫するナイトハーヴェスト(ナイトハーベスト)の第一回に私参加していたのですっ。
ナイトハーヴェスト
あの神の雫で読んで、ナイトハーヴェストやってみたい!と思ったらちょうどネットに出てたので一も二もなくさくっと1人で参加してきた…という。

あれから1年近くたって、あのときの葡萄が使われているのかも!と思うと感慨もひとしお…。
ナイトハーベストとは深夜に葡萄を収穫する方が香りや糖度が高いという考え方に基づくもので、しかもこの日は満月、という日程で選ばれた夜。深夜2時に集合して、バスで畑へ。
バスでナイトハーベストへ
満月

明かりは高畠ワイナリーの従業員さんの車のライト!というアナログな感じです。
ナイトはハーヴェストの様子
雨よけの屋根があり、横だけが空いているテントなので雨天でも大丈夫なんですネ。

はさみで丁寧に、丁寧に、シャルドネを収穫。
ナイトハーヴェスト
楽しかったのは最初の15分。
ダウン着てても冷え込んでて寒いし、腕と首は疲れるし、辛かった…><(笑)

手と首の痛みと戦いつつ収穫した分達成感もひとしおでした。
高畠ワイナリーのナイトハーヴェスト
(顔が引きつってるのは疲れ過ぎて&寒くて顔がこわばって笑えなかった!)
終わった後の明け方の芋煮のしみいる美味しさったらたまりませんでしたわ。
IMG_5613
そうそう、収穫中にみんなパクパク食べたけど、シャルドネがとっても美味しかった!!
ナイトハーベストのシャルドネ
宝石みたいなシャルドネですよね。あのナイトハーヴェストから1年弱。

今年も高畠ワイナリーさんでナイトハーヴェストをやる模様!!

高畠ワイナリーさんのHP

ナイトハーヴェストの案内PDFはこちら。

※ダウン着ていってもちょうどいいくらい。女性は特に暖かい格好がオススメです!!

そうそう、届いたナイトハーヴェスト。

ナイトハーヴェスト2013

昨年とデザインが変わっているんですよね、2013年版のナイトハーヴェスト。あと半年は置いた方がいいと伺ったので

来年の春頃、2012と2013を比較しようかと思います。

 

この記事を書いた人

上岡史奈
上岡史奈
ソムリエノートの管理人の上岡史奈(かみおか ふみな)です。

六本木のバー勤務時にJSAソムリエ資格取得。
最近は日本のワインにハマっていて、日本のワイナリーにあちこち行っています。
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上岡史奈

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六本木のバー勤務時にJSAソムリエ資格取得。
最近は日本のワインにハマっていて、日本のワイナリーにあちこち行っています。

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