ソムリエ紹介 青山 葉月

 雛祭り&マダム・ルロワと同じ3月3日生まれ。鎌倉出身。
麻布十番にあるシャンパン・バー、tiQuoi(チクワ)でソムリエールをしています。
 山梨県勝沼にあるダイヤモンド酒造が作った「ますかっとベリーA」を飲んだ瞬間、ピノ・ノワールのような妖艶さにビックリし、ワインが大好きになりました。それ以来、時間があると(なくても)、試飲会やワイン会に参加するだけでなく、生産者の元まで出かけ、ワイン三昧の生活を続けています。
 これまで、200回以上のイベントに参加し、3,000種類を試飲しました。いろいろ飲んだ中で、日本のワイン以外にも、シャンパーニュとブルゴーニュが、私のストライク・ゾーン。大好きになりました。特に、シャンパーニュは「知性ある官能」という雰囲気があって、毎日飲みたいと思っています。「シャンパーニュを飲む理由を見つけられないのは想像力の欠如した人間だけである」とオスカー・ワイルドが書いていますが、私は、「財力の欠如した人間」なので、あまり飲めていません……。(tiQuoiで絶賛勉強中です)
 ふらりと旅に出るのが大好きで、休日は、角(かく)打(う)ちに出かけたりします(お気に入りは、恵比寿の山本商店)。ワイン以外では、少し前から俳句に凝っています。私の大好きな俳句は、同じ鎌倉出身の池田澄子作、「じゃんけんに負けて蛍に生まれたの」。日本が世界に誇る俳句と、世界の人が飲むワインのマリアージュも、私のライフ・ワークの1つです。

 春宵(しゅんしょう)にルビイの香(か)放つシャンベルタン はづき

ソムリエノートでは、書き手を募集しています。
私たちと一緒に、ソムリエノートを盛り上げていきませんか?

この記事を書いた人

青山 葉月
青山 葉月

 雛祭り&マダム・ルロワと同じ3月3日生まれ。鎌倉出身。

麻布十番にあるシャンパン・バー、tiQuoi(チクワ)でソムリエールをしています。

 


No tags for this post.
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事の著者

青山 葉月

青山 葉月

 雛祭り&マダム・ルロワと同じ3月3日生まれ。鎌倉出身。
麻布十番にあるシャンパン・バー、tiQuoi(チクワ)でソムリエールをしています。
 

この著者の最新の記事

関連記事

コメントは利用できません。

ページ上部へ戻る